Gewürzmühle Nussbaum Modern 14 cm – Kompakter. Schlanker. Jeden Tag auf dem Tisch.

14 Zentimeter. Das ist die Höhe dieser Mühle – und genau das ist ihr Charakter. Nicht der große Auftritt der 25-cm-Version, sondern das handliche Format, das auf jedem Tisch seinen Platz findet: auf dem Frühstücksbrett, der kleinen Küchenanrichte, dem gedeckten Tisch für zwei.

Der Griff ist sicherer, das Gewicht ist angenehm – 140 Gramm, Durchmesser 4,5 Zentimeter. Wer eine Mühle oft benutzt, weiß: das Format entscheidet darüber, ob man sie wirklich täglich in die Hand nimmt.

Nussbaum – warm, dunkel, lebendig

Nussbaumholz bringt alles mit, was eine gute Gewürzmühle braucht: eine warme, dunkelbraune Grundfarbe mit lebendiger Maserung, eine Oberfläche, die nach Öl und Wachs angenehm seidig wirkt, und eine Dichte, die sich in der Hand nach Qualität anfühlt. Mit der Zeit entwickelt Nussbaum eine samtige Patina – die Mühle wird nicht schlechter, sie wird besser.

Jede Mühle ist handgedrechselt. Kein Stück sieht exakt wie das andere aus.

Das Strässler-Mahlwerk RAFZ – und was stufenlos bedeutet

Das Mahlwerk stammt von der Schweizer Firma Strässler, Modell RAFZ – rostfreier Edelstahl, gefertigt für jahrzehntelangen täglichen Einsatz. Was dieses Mahlwerk besonders macht: es ist stufenlos einstellbar – von sehr fein bis grob, ohne feste Rastpunkte. Einmal eingestellt, bleibt der Mahlgrad präzise. Das Mahlwerk ist außergewöhnlich leichtgängig – bei der Dosierung am Anfang etwas behutsam vorgehen.

Kein Kunststoff, nirgends. Holz und Edelstahl.

Pfeffer, Salz oder Kümmel – wählbar beim Kauf

Dasselbe Gehäuse, dasselbe Mahlwerk – aber je nach Gewürz das richtige Innenleben. Das Salzmühlen-Mahlwerk ist besonders korrosionsgeschützt, da Salz Feuchtigkeit bindet. Beim Kauf einfach die Ausführung wählen. Für ein stimmiges Duo: Diese Mühle lässt sich wunderbar mit einer zweiten Nussbaum-Mühle oder einer Mühle aus einer anderen Holzart kombinieren.

Pflege – einfach

Trocken reinigen, nicht in die Spülmaschine. Das Holz gelegentlich mit etwas Öl oder Holzpflegecreme nachbehandeln – dann bleibt es für viele Jahre schön.

Auch als 25-cm-Version erhältlich

Wer mehr Volumen oder eine größere Präsenz auf dem Tisch bevorzugt: Die Nussbaum-Mühle gibt es auch in 25 cm Höhe – mit größerem Durchmesser und mehr Fassungsvermögen.