Pizzaschneider / Pizzaroller Exklusiv Birnbaum 100

Pizzaschneider / Pizzaroller Exklusiv Birnbaum 100

Für den Griff dieses Pizzaschneiders drechsle ich Birnbaumholz. Birnbaum zählt zu den feinporigsten und gleichmäßigsten heimischen Hölzern überhaupt – seine dichte, homogene Struktur macht ihn seit jeher zum bevorzugten Material für Präzisionswerkzeuge, Lineale und Druckstöcke. Die warme, rötlich-braune Farbe dunkelt mit der Zeit angenehm nach und die Oberfläche fühlt sich durch die feine Maserung besonders glatt an.

Die Klinge aus rostfreiem Edelstahl hat einen Durchmesser von 100 mm und ist beidseitig gelagert. Über einen Gewindeeinsatz lässt sie sich werkzeuglos vom Griff trennen, sodass ich die Lagerung vollständig plastikfrei ausführen konnte und sich der Pizzaschneider bequem reinigen lässt. Das Gesamtgewicht liegt bei rund 390 Gramm.

Da ich jeden Griff einzeln aus dem Rohling drechsle, ist dieser Pizzaschneider ein Unikat – nach dem Verkauf entsteht kein zweites, identisches Stück.