Mühlenset „Exklusiv“ aus Rüster Maserholz mit Steckdeckel 16cm

Mühlenset „Exklusiv“ aus Rüster Maserholz mit Steckdeckel 16cm

Für dieses Rüster Maserholz Mühlenset verwende ich ein besonders seltenes Holz – Rüster ist der regionale Name für Ulme, und Maserholz von diesem Baum zählt zu den seltensten Hölzern, die ich verarbeite. Maserwuchs entsteht als Reaktion des Baumes auf Verletzungen oder Stress: Statt gerader Fasern bildet sich ein wirbelndes, unregelmäßiges Wachstum, das beim Drechseln ein lebendiges, fast wolkiges Maserbild ergibt. Kein zweites Stück zeigt dieselbe Zeichnung.

Bei der Ulme kommt eine zweite Seltenheit hinzu: Seit dem europaweiten Ulmensterben durch den Ulmensplintkäfer und den damit verbreiteten Pilz ist alter, ausgewachsener Ulmenbestand in Europa deutlich zurückgegangen. Ulmenmaser in guter Qualität und ausreichender Stammstärke zu finden, ist entsprechend selten geworden – jedes Stück, das ich verarbeite, stammt aus begrenzten Beständen.

Ich drechsle Pfeffer- und Salzmühle jeweils 16 cm hoch, mit rund 5 cm Durchmesser, aus einem einzigen Holzstück ohne Klebestelle. Im Inneren verbaue ich Präzisionsmahlwerke der Schweizer Firma Strässler. Das Salzmahlwerk trägt zusätzlich eine Titannitrid-Beschichtung (TiN) auf gehärtetem Stahl mit rund 2.300 HV Vickers-Härte – doppelt so hart wie Hartmetall, rostfrei auch bei salzhaltiger Beanspruchung, ohne Verschleiß.

Beide Mühlen verschließe ich mit einem Steckdeckel, dessen Mechanismus vollständig aus Metall gefertigt und damit verschleißfrei ist – kein Kunststoffteil kommt zum Einsatz. Zum Set gehört ein Untersetzer aus Schiefer, auf dem beide Mühlen griffbereit stehen.

Beim Kauf wählen Sie die Kombination: Pfeffer & Salz, Pfeffer & Kümmel, oder Pfeffer & Pfeffer für unterschiedliche Pfeffersorten. Ich fertige jedes Set in Handarbeit bei mir in der Werkstatt im Hotzenwald – bei der Seltenheit dieses Holzes wird es dieses genaue Set kein zweites Mal geben.