Gewürzmühlenset – Olive modern Steckdeckel 16cm

Gewürzmühlenset Olivenholz – 16 cm, mit Steckdeckel, 100 % plastikfrei

Für mein Gewürzmühlenset Olivenholz wähle ich Holz, das keine zwei Mühlen gleich aussehen lässt: cremefarbene Grundstruktur, dunkle Flammen und eine lebendige, unregelmäßige Maserung. Jede Mühle ist ein Unikat – nach dem Verkauf gibt es genau dieses Stück kein zweites Mal.

Olivenholz zählt zu den härtesten und dichtesten europäischen Hölzern. Seine cremig-goldene Färbung mit den dunkleren Maserungsadern wirkt auf dem Tisch warm und edel zugleich. Die Oberfläche behandle ich mit Öl und Wachs – natürlich, pflegeleicht, ohne synthetische Beschichtung. Korpus und Kopf jeder Mühle drechsle ich aus einem einzigen Holzblock: Der Maserverlauf zieht sich ohne Leimfuge oder Naht durch das ganze Stück, das Holz bleibt ununterbrochen.

Das Herzstück jeder Mühle kommt aus der Schweiz: Ich verbaue Präzisionsmahlwerke der Firma Strässler, die auf langfristige Zuverlässigkeit ausgelegt und deutlich langlebiger sind als handelsübliche Alternativen. Beim Salzmahlwerk setze ich auf Mahlring und -konus aus gehärtetem Stahl mit Titannitrid-Beschichtung (TiN) – einem Material aus Titan und Stickstoff mit einer Härte von rund 2.300 HV (Vickers), etwa doppelt so hart wie herkömmliches Hartmetall. In der Praxis bedeutet das: dauerhaft scharfes Mahlen, keine Korrosion durch Salz, kein Verschleiß. Das Mahlwerk lässt sich stufenlos von fein bis grob einstellen – für feines Tischsalz ebenso wie für grobes Meersalz oder Pfeffer auf dem Schneidebrett.

Bei diesem Set baue ich konsequent auf Holz, Metall und Schweizer Mahlwerktechnik – kein Kunststoff, nirgendwo. Auch den Steckmechanismus des Deckels fertige ich vollständig aus Metall, verschleißfrei. Das ist kein Werbeversprechen, sondern die Art, wie ich arbeite. Dazu lege ich jedem Set einen Mühlenuntersetzer aus Schiefer bei, damit die Mühlen auf dem Tisch einen festen Platz haben.

Die Mahlwerk-Kombination stelle ich nach Wunsch zusammen: Pfeffer & Salz als klassische Kombination für jeden Tisch, Pfeffer & Kümmel für Brot, Käse und deftige Gerichte, oder Pfeffer & Pfeffer für alle, die verschiedene Pfeffersorten schätzen.

Ich fertige jedes Gewürzmühlenset in Handarbeit bei mir in der Werkstatt im Hotzenwald