Gewürzmühle Nussbaum MAXI modern 30 cm – Klare Form. Feines Holz. Schweizer Präzision.

Ich fertige diese Mühle in einer Größe, die ich sonst selten drechsle: 30 Zentimeter, aus einem einzigen Stück Nussbaumholz. Korpus und Kopf entstehen aus demselben Block – keine Klebestelle, keine Fuge, die Maserung zieht sich ungebrochen von unten bis oben durch.

Bei dieser Länge zeigt Nussbaum seine Wirkung besonders gut: das warme, dunkle Braun, die ruhige, feine Zeichnung, die mit einer Wachsoberfläche über die Zeit eine samtige Patina annimmt. Auf einem großen Esstisch oder einer offenen Küchenzeile ist diese Mühle keine Zutat, sondern ein eigenständiges Stück.

Im Inneren arbeitet ein Präzisionsmahlwerk der Schweizer Firma Strässler, gefertigt für den täglichen Einsatz über viele Jahre. Es läuft außergewöhnlich leichtgängig – gerade deshalb empfehle ich, bei der ersten Benutzung vorsichtig zu dosieren, da schon eine kleine Drehung viel Gewürz freisetzt.

Wählbar ist die Mühle als Pfeffer-, Salz- oder Kümmelmühle; kombiniert mit weiteren HotzenArt-Mühlen lässt sie sich zu einem individuellen Set zusammenstellen. Sie enthält kein einziges Kunststoffteil – nur Holz und Edelstahl.